今月の月替わり黒板メニュー |
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かぼちゃのポタージュ |
黒胡麻のニョッキ
~生ハムとルッコラを乗せたクリームソース~ |
【旬なかぼちゃを使った
オーソドックスなスープです】
416 yen (税込 450yen)
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【黒胡麻の香ばしさは生ハムやルッコラと
相性抜群です】
907 yen (税込 980yen)
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ハリイカのカルパッチョ
~柚子味噌ソース~ |
リブローズ肉の軽い赤ワイン煮 |
【和の食材でソースを作り
アクセントにアンチョビを添えました】
907 yen (税込 980yen)
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【リブロース肉を赤ワインでさっぱりした
感じに煮込みました。付け合わせの野菜と
共にどうぞ】
1,278 yen (税込 1,380yen)
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ハリイカと2色オリーブの
軽いトマト煮 |
サーモンの低温コンフィ
~カルボナーラソース~ |
【ハリイカ、じゃがいも、オリーブを
フレッシュなトマトソースで煮込みました】
481 yen (税込 520yen)
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【ハーブでマリネしたサーモンを低温の
オイルでしっとり仕上げました】
1,240 yen(税込 1,300yen )
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イタリア産生ハムとイチジク |
秋なすと炙りネギの和風ピッツァ |
【太子特産のイチジクを使った前菜】
537 yen (税込 580yen)
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【生ハム、オリーブ、木の子、なすび、ネギを
トッピングし柚子味噌のソースをかけました】
Mサイズのみ 1259 yen(税込 1320yen)
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ハリイカとセロリのプッタネスカ風
~イカワタのソース~ |
かぼちゃのモンブラン風 |
【イカワタとトマトソースを組み合わせ
白味噌でアクセントをつけました】
1,185 yen (税込 1,280yen)
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【ハロウィンといえばかぼちゃ。
ラム酒を少しきかせたちょっと大人なドルチェ】
444 yen (税込 480yen)
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